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针扒 ...
眼肉 又名7-11肋贴椎骨肉
西冷A 叫作为外脊,包括是背长肌
上脑B 叫做为外脊
三筋 叫作板腱
四角尾扒 又名为三角型肉
三边形牛腩 又称作1-6肋腹肉
三角形牛霖 叫作为臀肉尾
牛展 又称为为后牛腱
牛腩前 称作1-6肋牛胸肉