货品了解

牛       领：又称为脖肉，主要包括颈斜方肌，胸头肌，臀头肌，肩胛突肌等，含第1至第7颈椎的带骨肉，其一端与上脑相连接。

产品特点：坐落于牛颈子，其肥瘦红黄，图行相似性长圆形，因此其下端挨着上脑干位，全部脂肪含量形成沉积显著的，大理市石波浪纹分布图较光滑。

食用方法：该好产品宜火锅行业、烤鱼及炖煮。

产品体积：长×宽×高=350mm×160mm×90mm

产品重量：4.5kg/块

贮藏方法：-18℃以下冷藏 

保 质 期 ：12个月