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辣 椒 条 ：主要包括冈上肌。在前腿的肩胛岗上侧剥离下来的一块近似圆锥形的一块净肉。

产品特点：位于牛肩胛部，肉质细嫩有少量脂肪沉积。

食用方法：适合煎制、炒制、酱制。去膜后适于煎炒。带筋膜适宜酱制。

产品规格：25KG/箱

贮藏方法：-18℃以下冷冻

执行标准：GB/T1723
保 质 期 ：12个月